Poster kategoriserade under Mitt kök

Lussebullar

I veckan var det dags  för årets förta lussebullar! Jag gjorde degen i god tid så att det skulle vara klart då barnen kom hem från skolan.

Forma till små bullar …

..ner i tomteformar för att jäsa.

Dubbel sats, så bara att baka på…!

klicka i geggan, eller ävvja som dom säger här i byn, med mandelmassa, smör och hackad mandel. därefter pensla på med ägg. I första hand med ägg från grannnens hönor men just nu värper dom bara lite, så då köper jag ägg från frigående hönor utomhus. Det passar mig att slå ett slag för  de bönder som har sina  hönor fria och med tillgång till uterlivet året om.

Jäsa igen….kokar kaffe under tiden och börjar titta efter skolbussen.

Klart! Varma lussebullar, ljuset brinner, brasan sprakar i köksspisen och nu hör jag barnen komma….